Barritas de Granola

Para cuantas personas

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Ingredientes

- 2 bananos machacadas
- 1/2 de mantequilla de almendras natural SUNA
- 2 1/2- 3 tazas de avena
- 4 Dátiles
- 1/4 Semillas de calabaza
- 3 Cucharas de Semillas de Chía
- 1/2 Taza de lo que prefieras: marañones o almendras
- 1/4 Taza de Goji Berries
- 1/4 Taza de pedazos de Coco seco


Preparación

Se debe precalentar el horno a 160grados Celsius y tener lista una refractaria para hornear con papel pergamino. Luego, agregue en un sartén pequeño los bananos machacados y la mantequilla de almendras, y revuelva suavemente a fuego lento hasta que estén bien combinados.

Mientras tanto, en un triturador de comida pique las nueces de su elección con los dátiles y agréguelos en un bowl con la avena, las semillas, los goji berries, los trozos de coco y la mezcla de mantequilla de almendras y banano. Revuelva muy bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Por último, añada la masa y presiónela en la refractaria hasta que queda repartida equitativamente. Se debe meter en el horno por 25 o 30 minutos. Finalmente déjela enfriar un poco y córtela en el tamaño de barras que quiera tener.

Buen provecho!

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